woensdag, mei 28, 2008

De lekkerste tomatensaus van dit moment

Als alle kinderen, behalve Nienke, zeuren over stukjes en groenten en alles wat ze niet lusten, kun je terug naar de staafmixer. En het werkt. Op vragen of er ui in zit, antwoord ik alleen 'Hmmm' en tot mijn verbazing eten ze het.
Nodig:
1 tot 2 uien
1 a 2 teentjes knoflook
zes tomaten of zoiets
een takje rozemarijn (alleen de naaldjes)
oregano (vers alleen de blaadjes)
tijm (alleen de blaadjes)
een half bouillonblokje

Snijd de uien in stukjes en de knoflook ook. Fruit in de pan.
Gooi de tomaten in kwarten gesneden er ook bij'
En de kruiden en het halve bouillonblokje
Laat een poosje op een lage pit alles zacht en gaar worden

Alles in de tupperwaremaatbeker met anti-spat deksel (wat een uitvinding). Staafmixer erin. Beetje peper voor de smaak en klaar is de saus.

Lekker met pasta of verse ravioli of met gegrilde groente.

Zelfs Esther eet het.